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清凉夏至,静补消暑

发布时间:2015.06.26 10:58      来源:泡泡网     作者:泡泡网

  中国,成都 — 6月25日,夏至过后,预示着进入了闷热多雨的暑夏。古诗云:夏至有雷三伏热。此时的健康养生尤为重要。值此之际,飞利浦与贝太创新厨房携手举办了“清凉夏至,静补消暑”的精品美食烹饪体验活动,旨在通过健康烹饪与家人和朋友分享美食,传递夏日的健康养生之道。作为飞利浦与贝太厨房常年战略合作中的重要部分,活动以中国传统24节气美食经为主题,发挥双方品牌优势,通过在烹饪相关领域协同创新,联手提升消费者健康生活方式。资深养生导师、贝太厨房主编任芸丽,资深大厨付东莅临现场,为来宾们讲解了夏至节气文化、食材及饮食特点,并亲自演示了结合时令需求的菜谱制作,为大家奉上了一场清凉解暑、美味健康的夏至饮食盛宴。

  清凉夏至,静补消暑

  作为各自领域的行业领导者,飞利浦与贝太厨房在去年成功达成战略合作框,整合消费者健康饮食的多个环节,助力中国消费者享受健康生活。继“秋日平补”、“冬日滋补”等精品课堂活动在全国各地创新厨房成功举办后,值此夏至,凭借贝太厨房对于美食的深刻见解和飞利浦在创新厨电领域的领导地位,双方共同提出了“夏至静补”的养生方式,并在全国开展新一轮的精品美食课堂活动。此次落地成都,旨在与媒体及消费者分享交流夏至的节气风俗与精品菜肴。

  夏至时节,天气更趋炎热,标志着盛夏的来临。江淮一带更逢“梅雨”季节,空气潮湿,气压低迷,人体阳气盛于体外,体感燥热,心火易生,常感食欲不振。如何打造夏至小食,才能清心消暑、振奋食欲,同时又起到滋补身心的功效呢?

  《贝太厨房》杂志主编任芸丽女士与大厨付东先生分别为现场多家媒体与消费者分析了夏至节气特点、传统节气文化、时令滋补食材以及其对应的功效。 “至者,极也。”夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,北半球的白昼则达到最长。根据天文学的规定,夏至为北半球夏季的真正开始,气温将继续升高,雷雨增多。在这样的天气下,器物发霉,人的消化功能相对较弱,一些蚊虫繁殖速度很快,肠道性的病菌也很容易滋生。此外,炎夏时节人体新陈代谢加快,容易缺乏各种维生素。因此,在饮食上,需以清淡为主,以“静补”克之。要多食杂粮及水果,补充维生素B,适当吃凉性的食物帮助解暑。

  创新夏日佳肴 助你清凉一夏

  在随后的精品菜肴体验环节,根据媒体及消费者的不同需求,现任成都国际金融中心TAP时尚餐吧西餐厨师长的付东先生精心推荐了4道夏日静补饮食。其中,使用飞利浦智芯IH电饭煲HD4568完成的一道夏日主食大受现场媒体与消费者好评:

  · 夏日红豆饭:夏日潮湿又炎热,红豆有温和去湿气的作用,将红豆与米饭混合烹煮,在炎热的夏日,可以起到去湿健脾的作用,帮助预防湿疹。

  而对于现场热衷于夏日冷饮的媒体与消费者,大厨也为其细心讲解并使用飞利浦慢汁机HR1883演示了如何制作清热解暑的夏日冰品及饮品。

  · 蜜瓜芒果雪冰:蜜瓜素来为调理胃气、生津止渴的良品,而芒果则可帮助补充体内维生素C,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。以蜜瓜与芒果为食材制作的夏日雪冰,美味又解暑。

  · 甜蜜夏日特饮:主要食材是西瓜、龙眼和奶油。三者融合,代表着最甜蜜的爱。西瓜其性甘寒,入心、脾两经,具有清热解暑、止渴除烦的功效。而龙眼有益于补心脾、益气血、健脾胃,还有美容的功效。帮助你养生又养颜。

  除了冷饮类清凉消暑的大众美食,很多人也喜欢在炎热的夏天选择质地稍厚却又清爽不腻的甜品。针对这样的需求,大厨也在现场使用飞利浦手持式搅拌机HR1677制作了一道清凉甜品:

  · 自制抹茶星冰乐:备受欢迎的星冰乐只需适量的抹茶粉、牛奶、糖浆、奶油和冰块即可轻松完成。抹茶含有人体所必须的丰富营养成分和微量元素,能帮助排出体内有害物质,促进能量代谢。

  随后,现场的媒体及消费者朋友亲自挑选食材,在大厨的指导下亲手制作适合自己的夏日美食,分享夏至感受,交流烹饪体验。

  飞利浦贝太厨房精品课堂活动为现场来宾呈现了一场静补消暑的美食体验活动,为即将到来的酷暑,送来一阵凉风。飞利浦贝太创新厨房不仅普及了诸多养生知识及营养趋势,在更新、了解飞利浦厨房产品的同时,更以飞利浦创新厨电提供适合时节特色的滋补创意菜谱。此次的“清凉夏至,静补消暑”成都站活动,为体验者消去暑意,也势必引领夏日健康养生的新风潮。

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